【2006/08/14 民生報】
【李蕙蓉】
「營養師就是叫你少吃一點的！」如果真是這樣，那還需要辛苦讀四年大學，還要通過國家高等考試，領有營養師證書，才叫營養師嗎？
病人的醫療照顧是全方位的，慢性疾病治療更強調的是生活型態的改變（包含飲食配合醫療），可達事半功倍的效果。糖尿病人要知道如何吃？吃什麼？吃多少？不僅要符合處方的熱量及營養素的需要，以便有效控制血糖穩定，減少併發症的發生，更要照顧到病人的生活品質，醫療的共同照護團隊中需要營養師給予飲食指導，營養諮詢，使病人獲全面性醫療照護。
美國的研究顯示，營養師給予糖尿病病人六個月的指導與照顧，病人因為血糖的改善，可以由胰島素注射改為口服藥物，或由口服藥物改善為僅以飲食治療即可。這些都可大幅提升病人的生活品質，並減少醫療資源的開支。
不過，在衛生署及醫院的主導下，政府擬修改醫院設置標準，結果是縮減營養師的編制，表面上是降低醫院成本，減少醫院的人事支出，實際上病人由於得不到好的照顧，誘發更多併發症、使用更多的醫療資源，除加重健保負荷，病人及家屬更飽受疾病的痛苦和負擔。試問，如此的政策到底對誰有利？主政者需從長計議！（作者為營養師公會全國聯合會理事長）
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