【2006/08/30 聯合報】
【趙強／馬偕醫院營養課課長】
消基會近日抽檢市面上代餐包，發現每一餐包的總熱量不足，且蛋白質的含量明顯偏低，若取代一日三餐，不論是熱量或是蛋白質的含量都太低，長期使用時，輕者脫水、排尿增加；嚴重則會造成酮酸中毒而危及生命。
這樣的資訊讓正在食用的減重者人心惶惶，擔心減重不成，卻從此減掉了健康。
的確，過低的熱量會使身體產生酮體，而減掉最多的會是水分，不是脂肪，因而容易造成電解質不平衡，損害健康，甚至危及生命，所以要採用這種飲食模式，應在醫師監督下進行。從長遠的角度來看，在均衡飲食的前提下，每日適度地減少熱量攝取，加上規律有氧運動，才是減掉脂肪和體重的「必殺技」。
建議民眾，不論用何種方式減重，應該努力控制總熱量攝取，適度攝取碳水化合物，搭配足夠而不過量的蛋白質食物，再加上蔬菜及水果，才能均衡而健康地控制體重。
同時，千萬不要害怕吃碳水化合物，因為想要持續地消耗掉體內的脂肪，必須有碳水化合物來帶路和引燃，才能真正燃燒掉脂肪。
建議在選用市售的減重產品時，一定要看清楚是否有明確營養標示，若有疑問，應該徵詢營養師意見，以免因為錯誤的訊息和產品，導致營養不良或影響身體健康！
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